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成套商用廚房設備的選購是一項非常重要的事情，如果在選購商用廚房設備的時候沒有挑選好，在購買后是會非常的麻煩的，那么如何選購呢？
對于現代成套商用廚房設備的要求，絲毫不比其他家具遜色，各種款式的現代廚具備受消費者歡迎。一般色彩較淡的廚具較受歡迎，如綠色、淺灰色。在廚具表面的材質方面以耐火板為主流。改良后的耐火板不僅光彩奪目，其耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質弱印象。
成套商用廚房設備在儲物功能設計上亦愈顯精心、精密，一掃以往零亂、難尋的窘境。
在廚房整體化的觀念下，應考慮到家電用品和櫥柜在材質和散熱性上的配合，否則會影響使用中的安全性，危害自身的安全。
廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是按質以每米計算的。
廚具的門板采用有阻燃性能的防火板、PVC模壓板、亞光烤漆板、超光亮鏡面板等。廚具的內部材料通常采用中密度板，比較好的材料橫截面上有綠色點狀的防火材料。
廚具有、保溫柜、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、炸爐、調料吊柜等等，可以自己購買或請設計人員代為購買，以作全盤考慮。
商用廚房設備的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。功能上應充分考慮到廚師的使用習慣及安全性。
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